Blogparade: Die Teilnehmer und deren Rezeptvorschläge
Vor etwa zwei Monaten haben wir eine Blogparade zum Thema
„Rezepte mit Zucchini und Tomate“
gestartet.
Es war hauptsaison für diese beiden Gemüsesorten und da fallen schon größere Ernteerträge an.
Die Auflistung der Teilnehmer und deren leckere Rezeptvorschläge gibt es jetzt!
SecretWriterin
Rena von SecretWriterin schneidet Zucchinis in Scheiben und nutzt diese als Boden für kleine „Pizzas“. Belegt werden die Zucchinischeiben mit den typischen Pizzazutaten. Das Rezept ist wirklich schnell und ohne großen Aufwand zubereitet 🙂
Zum Rezept: Zucchini Pizza
Küchensachen
Bei Kathi wurde ein leckeres Rezept mit Spargeln, Pilzen und Feta-Käse vorgestellt. Der Zucchini wird gewürfelt und dient mit den Pilzen und dem Feta-Käse zum grünen Spargel als Topping 🙂
Zum Rezept: Grüner Spargel mit Zucchini
Leckerlife
Warum Zucchini nicht als Spaghetti benutzen? Das hat sich bestimmt die Melli gedacht und den Spargel zu dünnen, länglichen Streifen geschnitten. Garniert werden die Zucchini-Spaghetti Nudeln mit Tomatenpesto 🙂
Zum Rezept: Zucchini-Spaghetti
Birgit Terletzki
Birgit hat sich für eine gesunde Zucchini-Tomatensuppe entschieden. Die Suppe soll jedoch nicht auf mehr, als 42° C erhitzt werden, damit alle Nährstoffe enthalten bleiben 🙂
Zum Rezept: Zucchini Suppe
deinlifestyleblog
Käthe zaubert aus den Zucchinis mit etwas Semmelbrösel und Linsen lecker anmutente Buletten. Ein richtig gutes Rezept, um mal den Versuch zu wagen, weniger Fleisch zu konsumieren 🙂
Zum Rezept: Zucchini-Buletten
